• 碳酸氫鈉_氯化鈣「廠家直銷」氯化鎂_環保型融雪劑

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    簡析碳酸氫鈉的詳細介紹

    來源:http://www.tailonsh.com       日期:2021-1-27 13:54:40         人氣:

        碳酸氫鈉(sodium bicarbonate),分子式為NaHCO₃,是一種無機鹽,呈白色結晶性粉末,無臭,味堿,易溶于水。在潮濕空氣或熱空氣中即緩慢分解,產生二氧化碳,加熱至270℃完全分解,遇酸則強烈分解即產生二氧化碳。

        鈉離子為人體正常需要,一般認為無毒。但過量攝入,可能會造成堿中毒,損害肝臟,且可誘發高血壓。 

        碳酸氫鈉固體在50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳氣體,常利用此特性作為制作餅干、糕點、饅頭、面包的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有堿味。

    簡析碳酸氫鈉的詳細介紹

     
     
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